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一口吃下8400个细菌!“隔夜冰西瓜”上热搜,网友慌了
2021年07月12日 08:53   浏览:461   来源:嘉兴大小事

对很多人来说

空调、西瓜、wifi

是夏日标配

西瓜冰镇,一口下去

甘甜爽口,沁人心脾

简直是消暑利器


然而,近日一则话题

“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”

冲上微博热搜第一

令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

瑟瑟发抖



热搜话题的数据来于

央视《健康之路》中的一个实验


视频中

实验室对多种切西瓜的方法

进行了细菌培养实验



实验人员分别用普通切肉的菜刀

和专用刀板分别切取西瓜

封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

得到了差异巨大的数据



实验证明

切西瓜应该用专用的菜刀案板

如果细菌数量过多

接触到致病菌

就容易生病、拉肚子



西瓜这样放冰箱

隔夜才安全


实际中,刀具、砧板混用

导致食物交叉污染

也是不少许多家庭的常见现象

然而,注意到这一点还远远不够


想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事


①专用刀板:切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;


②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。


③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。 


放冰箱也有2点要注意


① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。


严格区分定期清洁


想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦~  


最后附上这些冰箱使用小技巧

下滑可查看哦~


来源:新华网客户端、财经网、广东疾控、人民日

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